La Kasbah Salam

Mbappe, la tortue, y vit, ce qui en dit long sur le rythme: petit, social, chaleureux, et plus une maison familiale que l'usine anonyme de lits. La Kasbah Salam est une auberge de jeunesse compacte de Fez avec une terrasse sur le toit qui sert au thé, au coucher du soleil, aux matins lents et à la conversation facile. Le rythme social est construit autour de repas partagés, en particulier des dîners marocains faits maison de la mère d'Ayoub, avec du tajine, du couscous et de grands petits-déjeuners. L'endroit peut être particulièrement agréable pour les voyageurs en solo qui veulent une table détendue à rejoindre, pas une machine à fêtes. Le football, les terrasses et manger ensemble donnent une pulsation commune. Ayoub, Karim, Kassim et l'équipe plus large sont une partie importante du caractère de l'auberge: pratique, drôle, gentille et utile avec les arrivées, le transport, les conseils locaux, la planification de la journée, et même des emplois occasionnels pratiques. Les lits sont généralement confortables, certains dortoirs ont des rideaux, les chambres et les installations sont généralement propres et il y a une cuisine avec suffisamment de nourriture pour la cuisine de base. L'emplacement est à l'intérieur de la médina, assez près des murs et de la zone de la Porte Bleue pour entrer et sortir sans se sentir enterré. Il convient parfaitement à une auberge chaleureuse, humaine et très interactive à Fès, surtout si les temps d'arrêt sur le toit, la nourriture faite maison et l'ambiance sociale d'une petite auberge comptent plus que le vernis de l'hôtel.