La Kasbah Salam

Qui vive la tartaruga Mbappe, il che dice molto sul ritmo: piccolo, sociale, caldo, e più casa di famiglia che fabbrica di letti anonimi. La Kasbah Salam è un albergo compatto di Fez con una terrazza sul tetto che serve per il tè, il tramonto, le mattine lente e la conversazione facile. Il ritmo sociale è costruito intorno a pasti condivisi, in particolare cene marocchine fatte in casa dalla mamma di Ayoub, con tajine, cuscuso e grandi colazioni che si distinguono. Il posto può essere particolarmente piacevole per i viaggiatori da soli che vogliono un tavolo rilassato per unirsi, non una macchina da festa. Calcio, terrazzi appesi, e tutti mangiano insieme, danno un vero e proprio impulso comune. Ayoub, Karim, Kassim e il team più ampio sono una parte importante del carattere dell'ostello: pratico, divertente, gentile e utile con gli arrivi, il trasporto, le mance locali, la pianificazione giornaliera e persino i lavori pratici. I letti sono generalmente comodi, alcuni dormitori hanno tende, le camere e le strutture sono generalmente pulite e c'è una cucina con abbastanza per cucinare. La posizione è all'interno della medina, abbastanza vicino alle mura e alla zona del Blue Gate per entrare e uscire senza sentirsi sepolti. E' un'ottima soluzione per un albergo caldo, umano e con un alto contatto a Fez, soprattutto se il tempo di riposo sul tetto, il cibo fatto in casa e l'umore sociale di un piccolo albergo contano di più del lucido dell'hotel.